動物膠主要用作工業粘接劑、乳化劑和乳化穩定劑、選礦時的絮凝劑、造紙和紡織工業中的施膠劑，以及用於印刷工業中制版和制造墨輥等，另外動物膠在食品、照相材料、醫藥品和化妝品等生產領域中也有廣泛重要的用途。對於動物膠膠粘劑來說，據測算，1g的水可以消耗掉26～32g的固化劑，當然，這是就純粹的反應重量比而言，在實際當中，混入工作膠液內的水分在與固化劑反應時是與主劑相競爭的。但不管到底有多少水分參與了反應，這無疑是消耗了固化劑，使得其與主劑反應的量達不到原來設定的工作配比，因此也就造成了固化的不徹底和殘留黏性。而動物膠膠粘劑的粘度和反應活性則與溫度有著很大的關聯。動物膠的操作方法具體如下：
      1、果凍膠：先在60-65℃預融化，根據需要可按膠重量的2%-5%加入熱水，使之還原成膠液，稀釋成同壹粘度，達到最佳機械加工性能。
      2、顆粒狀：將膠粉與水按1：1(即1份膠粉加1-1份冷水浸泡)40-60分鐘，待吸水膨脹後再間接加熱溶解，溶膠時不可能直接加熱，溶膠溫度控制在 +/- 75℃以下。動物膠水在溫度低時會凝固成膠凍，如在冬季，溫度比較低、空氣濕度小，膠水降溫比較快，所以膠水使用的溫度可以高壹些，操作時動作要快壹些，提高操作速度;在夏季，房間的氣溫高、空氣濕度大，所以膠水使用的溫度要低壹些，操作的動作可慢。
      動物膠產品的外觀指標則通過以下兩個大方向來進行辨別
      1、產品外觀：透明琥珀色呈果凍狀和淡黃色、棕色的顆粒狀兩種。
      2、產品粘度：未融化前3500+500CPS